Спеціальність «Готельно-ресторанна справа»

У рамках спеціальності «Готельно-ресторанна справа» в Коледжі пропонується для вступу освітня програма «Сімейний бізнес у готельній справі».

Освітня програма – це конкретизація фаху й набуття більш вузьких знань у рамках професії.

Цікава і перспективна спеціальність, орієнтована на комунікабельних та активних юнаків і дівчат, які мають бажання реалізувати себе у сфері готельно-ресторанних послуг. Особливо приваблива для тих, хто бачить себе у сімейному бізнесі, мріє про власне мале або середнє готельне підприємство.

І в усьому світі, і в такій відкритій для подорожей і нових вражень країні, як наша, стрімко зростає кількість готелів. А в них потрібні фахівці – адже завдяки контактам із персоналом складається враження про заклад, виникає бажання повертатися до нього ще й ще. І саме ця спеціальність дає можливість стати потрібним у команді людей, які створюють комфорт і затишок мандрівникам і туристам.

Освітня проограма «Сімейний бізнес у готельній справі» спрямована на забезпечення потреби ринку у фахівцях, які орієнтуються на створення та підтримку діяльності підприємницьких структур сімейного типу.

Ключові професійні компетентності

Знання та вміння, яких набувають студенти в процесі навчання:

• вміння характеризувати стан готельного господарства в світі та в Україні;
• знання класифікації засобів розміщення і номерів;
• розуміння принципів організації роботи персоналу;
• знання основних технологічних ланок прийому і розміщення туристів у готелі;
• володіння технологічними прийомами розміщення і обслуговування туристів у готелі;
• розуміння принципів роботи в основних службах готелю;
• знання основ розробки бізнес-планів;
• знання основ підприємницької діяльності;
• розуміння принципів провадження рекламної діяльності;
• знання особливостей оподаткування сімейного бізнесу у готельній справі

Основні дисципліни

» Світове готельне господарство » Географія туризму » Організація та технологія обслуговування в готелях » Організація і технологія обслуговування в закладах ресторанного господарства » Професійний етикет » Бухгалтерський облік » Основи організації сімейного бізнесу

Практика

Передбачено різні види практик у провідних підприємствах сфери готельних послуг. До викладання професійних дисциплін залучаються фахівці з досвідом роботи у готельному та туристичному бізнесі

Працевлаштування

Отримана освітня програма дозволить випускникам не лише займати посади адміністратора і чергового адміністратора, оператора автоматизованого розрахунку, портьє, покоївки, чергового на поверсі, завідувача поверхом (секцією), а й створити власний сімейний бізнес у готельній сфері. Слухачі програми в майбутньому також можуть бути зайняті в підприємницьких структурах, зокрема у сфері готельного сімейного бізнесу.

Продовження навчання

Випускники з дипломом молодшого спеціаліста можуть продовжити навчання для здобуття ступеня бакалавра, а в подальшому – магістра